Frango cremoso

Ingredientes

01 quilo de peito de frango sem osso

03 cebolas grandes picadas

01 vidro de palmito picado

01 copo de requeijão

01 xícara (chá) de salsa picada

01 xícara (chá) de cebolinha picada

Orégano a gosto

Pimenta do reino a gosto

Molho inglês a gosto

Alho a gosto

01 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Em uma panela, leve para cozinhar o frango com sal. Retire do fogo e escorra o caldo. Desfie o frango. Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite, adicione o frango desfiado e mexa bem.

Depois, acrescente o palmito e mexa por 2 minutos. Adicione orégano, pimenta do reino, molho inglês e o alho. Abaixe o fogo, coloque a salsa e a cebolinha por 2 minutos. Retire do fogo e coloque o requeijão e sirva.

Patê de fígado

Ingredientes

Cheiro verde

02 tomates

Azeitona verde

500 gramas de fígado cortado em pedaços

01 colher (sopa) de suco de limão

Meia colher (sopa) de manteiga

02 gemas

Pimenta a gosto

Sal

02 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

No liquidificador, bata o fígado, os tomates, azeitona e o cheiro verde. Desligue e acrescente o suco de limão, manteiga, gemas, pimenta e sal. Bata até ficar um creme fino. Em uma panela, leve a manteiga para derreter e acrescente a massa do patê. Deixa no fogo até aparecer o fundo da panela.

Pão doce de canela

Ingredientes

Meio copo (requeijão) de açúcar

30 gramas de fermento biológico

01 copo (requeijão) de leite morno

02 ovos

01 colher (chá) de sal

05 copos (requeijão) de farinha de trigo

Meio copo (requeijão) de margarina

Recheio

04 colheres (chá) de açúcar

01 colher (sopa) de canela

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes com água morna. Sova bem e coloque a farinha. Depois, deixa a massa crescer até dobrar de volume. Abra a massa, polvilhe o açúcar e a canela. Enrole como rocambole. Junte uma ponta a outra. Faça cortes em cima da massa com uma tesoura e pincele com gema de ovo. Leve para assar em uma forma redonda untada por 30 minutos.

Sopa de Mandioquinha com brócolis

Ingredientes

Meio quilo de mandioquinha

02 tabletes de caldo de galinha

05 xícaras (chá) de água

01 colher (sopa) de raspas de laranja (hidratada)

Meia xícara (chá) creme de leite light

03 colheres (sopa) de azeite

02 dentes de alho amassado

02 xícaras (chá) brócolis picado e cozido al dent

01 colher (sopa) de cebolinha picada

03 colheres (sopa) de leite desnatado

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a mandioca em cubos, o caldo de galinha e as raspas da laranja com a água. Leve para cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por 40 minutos ou até ficar macia.

Retire e espere esfriar. Depois, bata no liquidificador com o leite.

A parte, junte o alho, o azeite e deixa refogar com o brócolis e o alho. Mexa bem e coloque o creme do liquidificador. Mexa bem e apague o fogo. Adicione o creme de leite.

Brownie de liquidificador

Ingredientes

Massa

04 ovos

150 gramas de manteiga ou margarina

Meia xícara (chá) de leite

Meia xícara (chá) de chocolate em pó

01 xícara (chá) de farinha de trigo

01 colher (chá) de essência de baunilha

01 xícara (chá) de nozes picadas

01 colher (sopa cheia) de fermento em pó

Calda

01 caixinha de creme de leite

01 barra de chocolate ao leite (200 gramas)

01 xícara (chá) de leite

01 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Massa

Reserve a farinha, o fermento e as nozes. No liquidificador, bata o restante dos ingredientes. Depois, retire e acrescente as nozes, farinha e o fermento. Leve para assar em uma forma untada e leve ao forno de 30 a 40 minutos.

Calda

Leve ao fogo os ingredientes e coloque sobre o bolo morno.

Bolo flocão com coco

Ingredientes

02 xícaras (chá) de farinha de milho tipo flocão

02 xícaras (chá) de leite

01 e meia xícara (chá) de açúcar

Meia xícara (chá) de óleo

01 xícara (chá) de coco ralado

03 ovos inteiros

01 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma panela, misture a farinha de milho, o leite, o açúcar e o óleo. Misture tudo e leve ao fogo por 5 minutos. Desligue o fogo e deixa esfriar. Depois, junte o coco, as gemas, as claras batidas em neve e o fermento em pó. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar por 45 minutos. Polvilhe com coco.

Chá de amendoim

Ingredientes

01 pacote pequeno de amendoim torrado sem sal

01 lata de leite condensado

01 litro de leite

Cravo a gosto

Canela a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata o amendoim até virar uma farofinha. Em uma panela, junte com o leite condensado, o leite, cravo e canela. Deixe ferver por 15 minutos ou até mais. Tome bem quente.

Pudim Capuccino

Ingredientes

01 lata de leite condensado

02 latas de leite comum

50 gramas de chocolate em pó

01 colher (sopa) de capuccino (ou de café em pó)

04 ovos

Caramelo

210 gramas de açúcar

100 ml de água

01 colher (chá) de suco de limão ou vinagre

Modo de preparo

Caramelo

Leve ao fogo os ingredientes e caramelize a forma.

Pudim

No liquidificador, bata todos os ingredientes e coloque em uma forma de pudim com o caramelo e leve ao forno em banho-maria, de 45 a 50 minutos. Desenforme e coloque na geladeira.