Carne seca com arroz e lentilha

Ingredientes


400 gramas de carne seca
02 xícaras (chá) de arroz cru
Meia xícara (chá) de lentilha crua
02 dentes de alho
01 cebola média
¼ de xícara (chá) de azeite
01 maço de coentro
01 e meio litro de água

Modo de preparo

Corte a carne bem fininha. Depois, dessalgue a carne e junte com azeite para fritar. Em seguida, misture o arroz e a lentilha e deixe por mais 3 minutos no fogo. Acrescente o alho e a cebola até murchar. Acrescente um litro de água. Acerte o sal e coloque o restante da água. Coloque o coentro picado e desligue o fogo e tampe a panela e deixa apurar por 15 minutos.