Rosquinha de banana

Ingredientes

02 bananas nanicas maduras
01 xícara de chá de farinha de soja
03 xícaras de chá de farinha de trigo
Meia xícara de chá de açúcar
01 colher de sobremesa de margarina
01 colher de chá de fermento em pó
01 pitada de sal
01 ovo
01 xícara de chá de óleo para fritar

Polvilhar

Meia colher de sopa de canela em pó
02 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Amasse as bananas com o garfo. Em uma tigela, misture com a farinha, o açúcar, a margarina, o fermento, o sal e o ovo.
Mexa bem e modele as rosquinhas.Frite-as em óleo quente e polvilhe com açúcar e canela.