Massa básica para panqueca

Ingredientes

04 ovos
01 xícara de farinha de trigo
Meia colher de chá de sal
01 xícara de leite
01 xícara de água
01 colher de sopa de margarina
Recheio a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos até espumar. Após, junte a farinha, o sal e bata mais um pouco até massa ficar lisa. A parte, misture o leite, a água e a manteiga derretida. Acrescente na massa e misture bem. Leve a massa para a geladeira por 30 minutos, coberta com filme plástico. Em seguida, faça as panquecas na frigideira pincelada com um pouco de manteiga. Recheie a gosto.

Rendimento: 18 a 20 panquecas