Cocada Mole na Panela de Pressão

Ingredientes

02 pacotes de coco ralado sem açúcar
01 vidro de leite de coco
01 lata de leite condensado
Meia xícara (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes e levá-los à panela de pressão. Depois que atingir a fervura, deixar no fogo por mais 5 minutos apenas. Desligar o fogo, esperar sair o vapor e servir. Essa cocada também pode servir de recheio de bolo.