Farofa de Arroz

Ingredientes

01 xícara (chá) de bacon picado
01 xícara (chá) de lingüiça calabreza picada
01 cebola grande
01 dente de alho
02 colheres (sopa) de azeite
02 a 03 xícaras (chá) de sobre de arroz
01 xícara de farinha de mandioca
Salsinha
Azeitona a gosto
Pimenta do reino a gosto
01 cenoura grande ralada
01 punhado de uva passa

Modo de preparo

Leve para fritar o bacon e a lingüiça. Acrescente a azeitona, pimenta do reino e salsinha. Mexa bem e adicione a farinha de mandioca. Retire do fogo e deixa esfriar. Depois, coloque a cenoura ralada, arroz, salsinha e uva passa.