Torta rápida de escarola com queijo branco

Ingredientes

01 pé de escarola picado
01 colher (sopa) de óleo
01 dente de alho (opcional)
100 gramas de queijo branco picado

Massa

03 ovos inteiros
02 copos (requeijão) de leite
01 copo (requeijão) de óleo
02 copos (requeijão) de farinha de trigo
Sal a gosto
01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Em uma frigideira, refogue a escarola, o alho com óleo. Espere esfriar.
A parte, no liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa. Espalhe as escarolas secas e o queijo branco e depois, cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos ou até ficar dourado.