Frango crocante

Ingredientes

01 quilo de sobrecoxa temperado a gosto
03 ovos inteiros
Farinha de rosca e de trigo
Manteiga

Modo de Preparo

Empane as sobrecoxas com os ovos batidos, a farinha de trigo e a de rosca. Coloque em uma assadeira com o osso para baixo. Em cada uma, coloque um pedacinho de manteiga.
Leve ao forno por 1 hora, virando os lados sempre.