Pudim de laranja e coco

Ingredientes

Calda
01 xícara (chá) de açúcar
Meia xícara (chá) de água

Pudim
01 lata de leite condensado
Meia lata de suco de laranja
Meio vidro de leite de coco
01 pacote de coco ralado pequeno
01 ovo

Modo de Preparo

Calda
Em uma panela de fundo largo, leve ao fogo o açúcar. Quando dourar, adicione água e deixa derreter. Coloque o caramelo em uma forma de pudim e reserve.

Pudim
No liquidificador, bata todos os ingredientes e coloque na forma caramelizada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por uma hora.