Bolo de Banana

Ingredientes

03 bananas nanicas maduras e amassadas
01 colher de café de bicarbonato de sódio
02 copos americanos de farinha de trigo
01 e meio de açúcar
01 copo de óleo
03 ovos
01 colher de chá de fermento
Gotas de baunilha
Canela para polvilhar
50 gramas de coco ralado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o óleo, os ovos, banana e o coco alado.
Misture bem e acrescente o fermento.
Leve para assar em forma untada com buraco em forno 180 graus por 30 minutos. Desenforme e polvilhe com canela e açúcar.