Creme cor-de-rosa

Ingredientes

01 litro de leite
01 lata de leite condensado
02 colheres (sopa cheia) de amido de milho
04 gemas
08 colheres (sopa) de açúcar
04 claras em neve
02 gelatinas de morango
Meio litro de água fervente

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo brando o leite, o amido de milho, as gemas e o leite condensado. Mexa sem parar até engrossar. Em uma travessa, coloque o creme e deixe esfriar.
A parte, dissolva a gelatina na água fervente e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar.
Adicione aos pouco a gelatina dissolvida e mexa delicadamente até ficar cor-de-rosa. Despeja por cima do creme no refratário e leve para gelar.