Pamonha Salgada

Ingredientes

07 espigas de milho
02 ovos
02 xícaras de chá de queijo parmesão ralado
06 colheres de sopa de óleo
02 dentes de alho amassado
03 colheres de sopa de manteiga
sal a gosto

Para polvilhar

Queijo tipo mussarela ralada

Modo de preparo

Retire os grãos das espigas e leve ao liquidificador com um pouco de leite.
Coloque em uma tigela, acrescente os ovos, o queijo ralado, manteiga e o sal a gosto. Reserve.
A parte, frite o alho com as 3 colheres de sopa de óleo. Acrescente na massa e mexa bem.Em uma assadeira pequena, untada com o restante do óleo e enfarinhada, coloque a pamonha e salpique com a mussarela. Leve ao forno de 30 a 40 minutos.