Doce de Leite da Vovó

Ingredientes

02 litros de leite
02 limões
08 ovos
01kg de açúcar
cravo e canela (em pauzinho) à gosto


Modo de preparo

Em uma panela colocar em fogo baixo o leite, espremer os limões, acrescentar o açúcar e deixar coalhar.

Bater no liquidificador os 8 ovos e despejá-los na panela com o leite.

Dica: colocar um pires debruço, no fundo da panela para o leite não esparramar

Mexer com uma colher de pau e deixar a mistura soltar da panela. Quando estiver quase seca, tirar do fogo. Deixar esfriar e levar para a geladeira.